Kabak Tatlısı

Hazır tatlıları sevmiyor musunuz? Siz de doğallıktan yana mısınız? İşte, size özellikle kış mevsiminde bol bol tüketebileceğiniz pratik bal kabağı tatlısı tarifi. Malzemeleri ve yapılışı çok pratik olmakla birlikte kabaktaki enerji deposu insana zindelik verir.

Malzemeler:

1 kg bal kabağı

1,5 su bardağı toz şeker

Üzerine isteğe bağlı ceviz veya fındık

Kabağımızın kabuğunu yeşil kısımları kalmayacak şekilde soyalım. Genişçe bir çelik tencereye kabağımızı küp küp doğrayıp üzerine 1,5 bardak şekeri ekleyelim. Kabak tatlınızdaki tadın az olmasını istiyorsanız şekerin miktarını biraz azaltabilirsiniz. Kabağımızı akşamdan hazırlayalım ki bir gece şekerle birlikte bekleyip suyunu salsın. Sabah tenceremizi ocağa koyalım kısık ateşte 30 dakika pişirelim, kabak yumuşayınca ocağın altını kapatalım.

Kabak tatlımızın daha koyu kıvamlı olmasını istiyorsanız, fırın tepsisine serip 20 dakika daha pişirmeye devam edebilirsiniz.

Üzerine ceviz veya fındık ekleyerek soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Ayşe Girgin KARABIÇAK

Belki bunları da beğenirsin...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir